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・花びら茸(ハナビラタケ)は学名スパラシス・クリスパ、英語ではカリフラワー・マッシュルームといい、文字通りカリフラワーのような形をしたきのこです。ハナビラタケ(花びら茸)は生育環境が極めて限られているため、大変な貴重品とされ珍重されていたきのこです。